港宏燒臘

原來輔大附近吃了20多年的知名燒臘店-香城燒臘,今年年初因為老闆太累在2月關張了。同一地點,說是讓徒弟接班,更名為港宏燒臘。

目前便當價格皆為125元,不包含鴨腿飯(鴨腿飯應該170以上),這樣的價格在雙北不能說便宜,不過,這裡的份量還是維持老店的傳統–絕對驚人。

疫情期間不開放內用,外帶三燒(燒鴨、燒肉、叉燒)便當,3塊燒肉 5塊燒鴨 4塊叉燒 。對了,忘了說,這裡一塊肉的份量,相當於台北很多燒臘店精細刀工下3塊肉相加的厚度。小胃鬼光吃肉就能吃飽了!

易手後,燒鴨維持水平,鴨肉不柴,鴨皮和鴨肉間泛著動人的油光。叉燒有我愛的燒烤痕跡,掛在枱上,麥芽糖蜜順著邊角略微燒焦的叉燒肉滴下,讓人很想伸舌頭去接。化皮燒肉從以前就偏鹹,現在一樣。不過,這兩次吃下來,都有同樣的問題,把一個好好的豬皮烤到太硬,牙口不好的人根本咬不斷,這就有點太過了,這也是以前的老師傅從沒犯過的錯誤。

整體來說,米飯和配菜一直是這裡的弱項,不過,燒臘的份量和口味就沒話說了👍畢竟,咱們是來吃燒臘的,不是嗎?

刀削麵-當日餐點

刀削麵

俗話説”人狠話不多”, 提到新竹火車站附近中華路上的「刀削麵

板橋新大鼎肉羹-餐點

新大鼎肉羹

每個台灣人心中都有一碗自己喜愛的滷肉飯(肉燥飯),這家位在板

二三饌-招牌豚骨拉麵

二三饌

隱蔽的店面外觀、預約制的用餐模式,傳遞出拒人於外的疏離感;實

新莊武廟潤餅

老吉自封新莊最好吃的潤餅,口味完勝另一間旅遊節目介紹的新莊夜

木原食堂-食堂外觀

木原食堂

眼看時間差十五分鐘就晚上七點,老吉一行人仍駕著車驅馳在黑暗的

老阿伯胖魷羹-魚丸魷魚羹

老阿伯胖魷焿

台北的魚漿魷魚焿(以魚漿包裹魷魚,而非直接泡發的切片魷魚汆燙

寒舍食譜

連續四年獲得米其林餐盤推薦的「寒舍食譜」,之前的港點吃到飽活

儂來會館-龍師傅門面

儂來會館

提到台北市的台菜餐廳,「儂來」雖然不是其中最古老或最有知名度

客家粄條-粄條-爽彈

客家粄條

藏身在台北市八德路巷子的「客家粄條」,斑駁褪色的招牌、昏暗凌