礁溪長榮鳳凰酒店煙波亭 蘭陽輕食下午茶吃到飽

台灣吃到飽餐廳琳瑯滿目五花八門,無論是吃到飽的類型或是用餐的品質,在近年來都有很大質與量的進步,而且越來越做出了市場區隔與餐廳特色。
當然要說到吃到飽,除了吃到飽的餐廳之外,各大酒店的知名Buffet 絕對也是不容錯過的應許之地。例如,目前台灣最知名、價格最貴、也是最難訂位的“包肥”,肯定首推是「文華Café」了!除了超難訂位以外,食物、服務、與用餐環境和體驗皆屬上上之選。


更特別的是,還有在疫情期間,各大五星酒店內的高檔餐廳為了生存,也不得已和吃到飽妥協,推出了期間限定的單點吃到飽。讓饕客只要花少少的錢,就能享受到客單價高檔的單點料理。像是台北喜來登大飯店「桃山日本料理」的壽司放題;「比薩屋PizzaPub」的義式比薩、燉飯、義大利麵吃到飽等,也都算是可遇而不可求的夢幻逸品。


而在近期,老吉自己認為相當有特色且CP值也頗高的吃到飽Buffet,當推「礁溪長榮鳳凰酒店煙波亭」期間限定的蘭陽輕食下午茶吃到飽了.

「礁溪長榮鳳凰酒店」內的兩間餐廳,「桂冠廳」是以自助餐Buffet 形式供餐的主力餐廳;而另一間「煙波亭」則是午晚餐提供麻辣鍋吃到飽的服務。這次是在平常吃火鍋的餐廳「煙波亭」內,享用蘭陽輕食下午茶吃到飽,也算是另類的新奇體驗。

礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-用餐區

「煙波亭」在3月1日到6月30日期間,餐廳主打蘭陽輕食的下午茶吃到飽。只要500元,就能在五星飯店裡享用多種宜蘭特色小吃的下午茶吃到飽,接下來請各位客倌一同來看看有哪些菜色,再來幫老吉鑑定看看到底划不划算?

礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-美美餐檯

首先來到的第一站,是吃到飽饕客最矚目的「海鮮吧台」:以500元的價格要想吃到生魚片吃到飽,肯定有些不切實際,如果有提供,老吉也會對提供的生魚片品質帶有些疑慮,畢竟一分錢一分貨,吃得安全安心才重要♥️。雖然沒有生魚片,至少有蝦、有蟹、有小章魚和扇貝,可算稍足慰懷,沒魚蝦也好😂。

礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-取餐吧台
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-海鮮
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-海鮮吧台

“牛蹄蟹”整隻蟹雖然個頭不大,不過打開蟹蓋後都能發現蟹黃,算有誠意。搭配薑醋汁食用,祛寒解膩,夏日食蟹,另有一番風情。惟蟹肉不夠緊實鮮甜度差了點,算是小缺憾。
“小章魚”、“白蝦”、“扇貝”可說是本區亮點,看看一補完貨就又很快被清空的盤子,就知道受歡迎的程度。新鮮就是海鮮最好的調味料,單獨吃夠鮮甜,沾醬吃換換口味,都很美妙。海鮮產地在餐廳的標註上並未標示出處,如能選擇的是宜蘭的海鮮,當然會更切合主題也更加分。

礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-白蝦


而本區另外意外的亮點居然是在配角的沾汁上;海鮮沾汁共有提供三種,分別是五味醬、薑醋汁(含芥末)和泰式酸辣汁。個人最推薦的是加了芥末的薑醋汁,酸甜中帶點嗆味,相當解膩開胃,是市面上少見的組合搭配,卻又相當渾然一體,與餐檯上的海鮮都很搭👍,也讓老吉有了想在家自己動手做做看這款沾汁的衝動。

再來下一區是行禮如儀的「生菜沙拉吧台」:在吃到飽自助餐裡,對於生菜這個環節,老吉的心態通常是先求有再求好。畢竟,如果以老吉私心喜愛的晶華Robin’s牛排屋沙拉吧做為評比標準的話,很難在國內找到能望其項背的沙拉吧了。不過,只要生菜吧的生菜品質佳,清洗的夠乾淨、口感清脆,基本就算達標。可是沒想到,這裡的生菜不僅達標,還能在生菜區裡看到一般比較少見的“綜合海藻”、透明有彈性的“脆藻”以及罕見的“碧玉筍”等選項。

礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-生菜吧檯

走筆至此,聰明的看倌們不禁發問:“碧玉筍”是什麼新奇玩意兒?以前怎麼沒見過?吃起來口味如何呢?其實,碧玉筍不是真的“筍”,而是金針花的嫩莖部位,因為有著飽滿的水分,口味似筍而命名,鮮食或熱炒皆宜,算是近年來新推出的“鮮貨”。


而與生菜沙拉搭配的還有“杏仁果”、“腰果”、“奇異果乾”、“蔓越莓乾”等健康又養生的乾貨,用來增加生菜沙拉的香氣與口感,是不是挺不賴的!

礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-果干
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-果干

再來的“熱食吧台”:本區的食物和此次的主題契合度上頗高。餐檯上的三種炸物分別是“蔥油餅”、“卜肉”、“糕渣”;在炸物旁邊的,則是整鍋的“蒜味肉羹”。是不是都是耳熟能詳的蘭陽小吃呀!不過,這些小吃,都是飯店師傅自行研發的口味,並非與宜蘭知名店家聯名合作,所以不會有“天送埤卜肉”、“義豐蔥油派”、“北門蒜味肉羹”等知名小吃。不過,只要撇開名牌的心態,重新放空來品嚐飯店大廚的手藝,肯定會讓你有意想不到的收穫。

礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-蔥油餅-卜肉-糕渣
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-蔥油餅
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-卜肉
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-糕渣

像是蒜味肉羹,肉羹除了湯頭的濃厚蒜味外,多加了筍絲、木耳絲、紅蘿蔔絲、香菇絲等配料,在原本滿嘴蒜香之餘,多了蔬菜的鮮甜和口感。卜而肉的外層麵衣酥脆不油膩,帶有甜味的麵衣和內層包覆的瘦肉條相當合拍;這些飯店自製的在地特色料理都能吃得到飯店的滿滿心意。

礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-蒜味肉羹
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-蒜味肉羹

另外還有的熱食菜色,有“清蒸時魚”、“三星蔥炒豬柳”、“金沙溫泉絲瓜”、“西魯肉”、等熱食,其中的溫泉絲瓜,老吉最為推薦,炸過後的絲瓜甜美噴汁,吃的時候千萬要小心燙嘴。

礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-油蔥蒸時魚
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-三星蔥爆豬柳
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-西魯肉
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-金沙溫泉絲瓜
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-焗烤雙色花椰菜
番茄獵人燉雞
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-番茄獵人燉雞

「冷盤吧台」則是這次用餐老吉最喜歡的區域:起司盤上看到一塊藍紋起司,當場肯定了餐廳的品味和用心🤣,立馬切了一塊準備大塊朵頤。

礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-冷食吧台
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-起司盤


冷肉盤則推出有薩拉米(義式風乾香腸)、黑胡椒牛肉(雖然只出現一輪)、以及燻鮭魚。在地的大哥大姐對於薩拉米是有看沒有懂,不過也是很捧場的輪流取用。黑胡椒牛肉第一輪拿了幾片之後,再來….再來就沒有了😭。燻鮭魚的空盤則是補了又補,相當受歡迎。

礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-沙拉米-黑胡椒牛肉-燻鮭魚

除此之外,還有運用蘭陽在地食材發揮巧思製作的“茭白筍絲拌金棗醬”、“牛舌餅野菇沙拉”、“蘭陽一串心”、以及“鴨賞鹹塔”。其中把牛舌餅當成餐具的野菇沙拉,挖完杯子內的野菇後,牛舌餅也能一併吃下肚😄。鴨賞和鹹塔的組合也屬上乘,味道上,鴨賞絲和鹹塔的奶醬相當合拍,鹹塔上再點綴著鴨賞絕配的蒜苗絲,實在妙呀!

礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-牛舌餅野菇沙拉-蘭陽一串心-鴨賞鹹塔
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-牛舌餅野菇沙拉
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-蘭陽一串心
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-蘭陽一串心-特寫
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-蘭陽一串心-特寫
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-牛舌餅野菇沙拉-一串心
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-鴨賞鹹塔
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-鴨賞鹹塔
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-鮮蝦薯泥可頌-番茄起司蛋切達

吃飽後的「甜點飲料區」也不容小覷:梅花湖名產“花生捲冰淇淋”,裡面包著的是兩大球自選口味再自己現挖的哈根達斯冰淇淋,挖好冰後,只要轉身交給旁邊的小姐姐,她能幫你完成接下來的所有步驟,一大捲的花生捲冰淇淋就雙手奉上你的餐盤上了!

礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-甜點台
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-豆花甜食吧台
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-花生湯
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-椪餅
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-花生捲冰淇淋
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-花生捲冰淇淋-斷面
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-花生捲冰淇淋-特寫


這次來宜蘭,抹茶山沒看到,抹茶的甜點倒是吃了不少,包括抹茶口味的布丁、金磚蛋糕、羊羹、以及巧克力塔。其中的金磚蛋糕上還灑上金箔,相當搶眼。此外還有紅心芭樂泡芙、洛神奶凍捲、金棗蜂蜜慕斯等,也是和蘭陽特色做了很好的結合。

礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-焦糖抹茶布丁
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-抹茶金磚蛋糕
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-抹茶金磚蛋糕-特寫
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-抹茶羊羹
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-抹茶羊羹-特寫
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-抹茶巧克力塔
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-抹茶巧克力塔-特寫
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-紅心芭樂泡芙
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-紅心芭樂泡芙-特寫
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-落神奶凍捲
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-洛神奶油捲-特寫
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-金棗蜂蜜幕斯
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-金棗蜂蜜幕斯-特寫
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-蜂蜜蕃茄凍
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-蜂蜜蕃茄凍
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-哈密瓜霜淇淋機
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-哈密瓜霜淇淋機
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-冰淇淋LOGO
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-冰淇淋吧


飲料部分,現打的鳳梨汁和西瓜汁清爽好喝,長榮鳳凰自有品牌的養心舒緩花草茶,喝起來清新宜人;另外還有星巴克的自助咖啡機,讓你星巴克也能喝到飽,老吉不能免俗的也來了杯”馥列白”(Flat White),讓本次下午茶畫下完美的句點。

礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-茶包
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-養心舒緩茶包
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-養心舒緩茶
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-津津蘆筍汁
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-津津蘆筍汁
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-星巴克咖啡機

礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-星巴克-馥列白咖啡

本次用餐約六成滿的顧客,取餐幾乎不用排隊,座位之間的間隔距離也很寬敞,菜品補的速度也都很快,整體來說相當舒適。再想到只要500元的價格,(飯店配合多家信用卡刷卡,可以免去服務費👍)諸位看倌,您認為是否划算呢🤣?

礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-取餐環境
礁溪長榮鳳凰煙波亭下午茶-取餐環境
元意餐廳-當日餐點

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