繁花落盡君辭去 留連必是多情處 唐 ‧ 劉禹錫《送寥參謀東遊二首》
後車頭(台北車站後站)的美食版圖，向來是處於花團錦簇(密度高)且百花爭鳴(多樣性)的崢嶸狀態。以不起眼的華陰街做為中軸線，隱密且低調卻又理所當然的存在許久。東起中山北路、西至重慶北路，東西向貫穿整個後車頭飲食集散地。
此區的美食店家密度相當高，從頭到尾甚至只要步行時間不超過十分鐘皆可抵達，許多家也都是老店或排隊名店，前往用餐要先做好排隊的心理準備。
稍稍羅列本區的知名店家，以地理位置由東至西大致上排列，從鬼金棒拉麵為伊始；陸續有廣東客家小館(以上近中山北路)蔡記岡山羊肉、福元胡椒餅、脆皮鮮奶甜甜圈、三多屋爸爸嘴(以上在華陰街上)
後驛鵝肉、大稻埕滷肉飯、元味料理(以上 在華陰街週邊巷弄)最後則是在路的另一頭，跨越重慶北路的大稻埕(炭火)米粉湯來個完美收尾。
上述店家的位置多半是位於華陰街上的店面，就算其他不在華陰街上的店家；而是處在鄰近的巷弄或路上，其排隊人潮也必然會讓走過路過的你，很難對這些店家的存在視而不見；惟獨─『元味料理』。
你沒看錯，上圖中不到3米的小巷就是元味料理所在的巷子。個人的經驗是經過華陰街的巷口時，根本想不到會有店家藏身其中，踅了一圈再憑藉著谷歌大神的搜索(求救)，終於順利的轉進到了227巷。可笑的以為按圖索驥就能夠輕易地發現新大陸。
殊不知……………………………
自己實在是好傻好天真，忠孝東路有七段,走個九遍沒毛病；短短的30米的小巷子能夠來回走三遍後，走到自己以為鬼擋牆般的懷疑人生，也始終沒發現有餐廳般存在感的店家。
就在沮喪與失望的情緒迅速蔓延時，偶然地發現到紅磚柱上圓形的標誌(招牌?)。終於，皇天不負苦心人，讓我發現那“應許之地”。剎那間，腦海中自然而然地浮現出一個畫面，此情此景正如同哈利波特書中描述的九又四分之三月台的景象，原來自己是被施了魔法而看不清真相的麻瓜！
【忽然間有個大膽的想法，假設台北車站跟新宿地鐵站規模相當的話，華陰街的這個位置會不會就剛好在9號與10號月台之間呢？】
店家的營業時間是從中午12點開始營業，下午5點打烊。老闆兼廚師(校長兼撞鐘)，女兒負責外場，中午不提供外帶只能內用。
走進店家，格局如同一般住宅的客廳，右邊以一張原木泡茶桌為主，週邊佈滿了各式藝術藏品。左邊則是營業的餐廳位置，店內就只有三張4人桌，一張8人圓桌，而且似乎有規定，熟客才能訂位，也才有更多菜單外的特色菜。能不能吃到，人品似乎變得很重要。
雖然也是一人用餐的孤獨美食(老人)家，點菜時並沒出現五郎的內心小劇場喔！一個人的戰力有限，雖然每道菜都很想嘗試，但總是要考量到現實與理想間的差距。元味(招牌)炒飯必點、再來個最基本(困難)的炒青菜，搭配一個湯就是簡單完美的一餐。
※店內除了拍攝食物外，一律不能拍照。
※店內除了拍攝食物外，一律不能拍照。
※店內除了拍攝食物外，一律不能拍照。
跳針三次，溫馨提示！
由於廚師僅一位，每道料理上菜的時間會有些許間隔，稍稍的等待在所難免，趕時間的饕客前往用餐前請自行斟酌。
首先粉墨登場的炒飯，光看簡潔的擺盤(飯粒乾爽不沾黏，也沒有散落在盤子週邊)，就能知道師傅的一絲不苟與講究(龜毛)的性格。視覺享受結束，不囉嗦快嚐上一口，果然如同預期，炒飯粒粒分明，飯香、 蛋香、 蔥香 、豬油香、 醬油香 在口腔內綜合交錯。 就算單吃，一口氣全盤清空也不會有太乾或過油的困擾。
嗯 ，真香！
炒青菜（當天是鵝白菜）則是鑊氣十足，青菜炒至剛好斷生，菜梗清脆，菜葉油亮，加點辣椒提味，蔬菜清甜再加上隱隱的辣味，相當開胃。
蚵仔湯的蚵仔雖非產季(用餐時間為4月)，但每顆蚵仔小而飽滿，滋味鮮甜，沒有絲毫的腥味，能感受到老闆選材的用心和品質。搭配切成丁狀大小微酸的酸菜梗，與相同尺寸的豆腐(蚵仔 豆腐 酸菜 三種食材切成大小相似的尺寸，卻有不同的口感與滋味，極妙！)
吃飯配菜之餘再來口湯，轉換口味與口感，清爽好喝！
簡簡單單的炒飯、炒青菜和蚵仔湯，彷彿三位一體的存在，炒飯、青菜、湯，都恰如其分的表現到位，讓我不禁合理懷疑，料理者是否有種“傾聽食材之聲”的逆天能力，聽憑食材在爐火上自由發揮，稍加引導，便自成一道道佳餚。
網路上也不乏留言稱老闆態度不佳，與其如此，我反倒認為較符合日本職人的專注精神，又更像道家思維中 大隱隱於市的概念。
店家資訊(參考Google搜索，詳細資訊以店家公布為主)
店名:元味料理
地址:台北市大同區華陰街227巷2號
營業時間:星期一至六 12:00-17:00 (星期日 店休)
電話:(02)2559-0721
