公司附近的知名川菜餐廳「皇城老媽」也是“蒼蠅頭”這道台製川菜的發明創始餐廳，辛香料和調味料也是老闆強哥一步一腳印去大陸引進回台的。因著地利之便加上餐點美味，於是成為公司宴請或同事聚餐的便利首選。
「老媽燒蛋」幾個雞蛋煎一煎加點醬油就敢賣你260元一盤，光看外表實在不起眼，吃上一口可是幸福滿分。外酥裡嫩的荷包蛋中間是半熟液狀的蛋黃，甜鹹的醬汁搭配夾雜著些許豬油香氣的荷包蛋，相當下飯。不過，今天這道菜感覺師傅有點失手，荷包蛋中間的蛋黃應該是多點開花的型態，可是今天有部份的蛋黃已經燒老了，有點可惜。
「醋溜土豆絲」簡單又不簡單的炒馬鈴薯絲，醋味嗆鍋香而不嗆鼻，聞到就先吞了口口水，土豆絲先把馬鈴薯的澱粉洗淨後炒製才能脆而不綿軟，加點乾辣椒和花椒粒提香，酸香脆爽缺一不可，是今天喜愛的菜色之一。
「水煮牛肉」近來在老媽吃這道菜感覺都少油少辣，多了點健康而少了點風味，有點隔靴搔癢不夠過癮，牛肉滑嫩還是好吃，只是份量少了點，舖在底下的黃豆芽反而相對的搶戲。
「成都豆瓣魚」魚是選用尼羅河紅魚，也就是紅色吳郭魚，與豆腐同燒，魚肉鮮嫩沒有土味，不過少了抱卵的魚蛋感覺少一味，豆腐也可以再更入味點，俗話說“嫌貨才是買貨人”，先講能更好的地方再來說說口味。整體調味算是表現優秀，豆瓣醬的鹹鮮因為酒釀的香甜而更柔和順口，看似重口味的調味卻舉重若輕，下酒配飯兩相宜。
「麻香炸花肉」是今天最驚喜的菜色，類似四川料理中下河幫的辣子系列名菜代表歌樂山辣子雞的做法，只是把雞肉換成是受盡煎熬的五花肉，麻裡透著香氣，五花肉外焦裡酥麻辣爽口，今天的第一名就是你了。
「花雕雞丁」花雕酒讓整道菜香氣十足，去骨雞腿肉滑嫩入味，最犯規的是砂鍋底下的Q粄條，吸滿了雞肉鮮甜和花雕酒的香氣，反而比主角的雞肉更受歡迎，也是相當推薦的一品。 由於對餐廳不算陌生， 所以雖然來的是蒼蠅頭創始店，卻因為經常吃到故而今天就先跳過。而比起菜色的美味，更重要的是一起吃飯的人對，這頓飯吃來當然就更香更美味了。
