來澳門，尤其又是住在路氹的酒店，各大自助餐吃到飽都在步行可達的距離內，當然更是沒有理由錯過。
原本個人屬意的自助餐廳有君悅的mezza9、上葡京的自助山、永利皇宮的咖啡苑、W Hotel的津津、巴黎的巴黎人、最後才是新濠影匯的星匯餐廳，沒想到最後計畫趕不上變化，一切都是最好的安排⋯⋯
這次在澳門期間，透過”小紅書”的推播，發現新濠影匯的「星匯餐廳」有著買一送一的優惠，而且是在官網上沒有的資訊，（後來發現是飯店與旅行社合作的限定方案，不然透過網路下單香港旅行社的餐券，多少也是怕怕的😱）
原來星匯餐廳的晚餐原價
每人628MOP+10%(約2900台幣）
在雙K平台的售價約是2400台幣
折扣後的價格
每人356HKD(約1500台幣）🎉
實在相當划算！
事不宜遲，立馬下單開吃🍽️
「星匯餐廳」晚餐時段是從18:00到22:00共四個小時，時間算是相當充裕。當天是17:40前往餐廳，現場只有7-8個人在排隊等候入場，拿著手機訂位單給櫃檯確認及報到後，櫃檯人員會用手寫張人數和桌號的紙條，就可以一起加入排隊的行列了。
當天晚餐的用餐人數約莫只有五成滿，座位本身就很大，桌距也很寬，取餐幾乎不用排隊，主要的重點餐食也沒有控餐的問題，只有甜點可能是因為顧客不多，有些品項到後來拿完就沒再補充，不過也已經是用餐接近尾聲，現場也只剩一成顧客的時候，基本不算誇張。
🔴海鮮生鮮區
📌必吃的現開愛爾蘭生蠔🦪
現場兩位師傅很細心，兩人分工合作，一人撬開蠔殼，另一人仔細的用刷子沾上檸檬水，清刷過蠔肉，把可能的髒污或碎殼剔除，每盤3只生蠔，自由不限量取用。蠔肉不會過於肥厚，蠔身汁水豐富、新鮮不在話下，多吃個幾打也不會有太大負擔。
📍冷海鮮
雪蟹腳（松葉蟹）、海蝦、黃金螺、淡菜、大蛤蜊等五款。雪蟹腳是冷凍品質，大蛤蜊和黃金螺是國內比較少見的，基本上都是嚐過就好，沒吃也不虧。
📍生魚片
只有鮭魚、鮪魚、紅魽三種，品質沒問題，魚肉算是厚切的厚度，一份就是各4片的份量，相當實在，也能多要師傅都能配合，其中鮭魚和紅魽質感比鮪魚好點，嚐過就好。
🟠中式餐檯（重點中的重點）
📌中式蒸海鮮（必吃）
♦️金銀蒜粉絲蒸波士頓龍蝦🦞
♦️香蔥醬蒸大連鮮鮑魚
♦️野菌醬蒸花尾躉（石斑）
龍蝦、鮑魚、石斑三連星，剛開餐時，一次可拿半隻帶螯的波龍、一只鮑魚和師傅分切的魚肉，再來就能一次多樣，沒有控餐，相當過癮👍
♦️旁邊還有煲湯，當天是”花旗參姬松茸猴頭菇豬骨湯”，料好實在湯頭清爽，可惜不夠燙嘴。
📌燒味區
♦️蜜汁叉燒
♦️脆皮燒五花腩
♦️脆皮燒鵝皇
叉燒焦香甜俱備、燒腩皮脆肥瘦拿捏得當、燒鵝的外皮油香、鵝肉汁水豐富，沾醬也很齊全，燒肉有白砂糖、黃芥末、燒鵝有冰梅醬，更是加分。
📌中式熱菜
♦️百合小木耳炒蘆筍
♦️香鹿茸菌炒臘肉
♦️海鮮麻婆豆腐
♦️豉油皇炒海蝦
♦️香脆南乳雞翅
♦️椒鹽淮山
♦️金沙麥片軟殼蟹（實際是炸牡蠣）
♦️馬來盞海鮮炒飯
♦️極上XO海鮮炆伊麵
光看菜色就知道中式熱菜也絲毫不馬虎。
炒青菜是昂貴的蘆筍和百合、
雞中翅體型算大、
海蝦有開背處理、
軟殼蟹或牡蠣也都是受歡迎的食材，
每道菜都很有誠意，菜品補貨也很勤快，快拿光時就會補上新做的料理，服務認真。
🟡西式熱食
📌兩款大菜
♦️香烤美國頂級牛肋眼配黑椒汁（US Prime Beef Ribeye)
♦️烤帶骨豬肋眼配芥辣汁
牛肉使用的等級沒話說，但口感差了點意思，稍嫌汁水不足。豬排沒空吃，直接跳過。
📌另外還有
♦️德州煙燻牛板腱配焗馬鈴薯
♦️豬肋排配烤鳳梨
♦️紐西蘭羊腿肉配時蔬
♦️烤雞翼、香甜粟米
♦️卡真海蝦配煙燻莎莎醬
♦️白酒炒蜆
♦️奶油南瓜湯
♦️煙肉芝士通心粉
♦️焗煙燻牛肉配帕瑪森起司
牛、豬、雞、羊、蝦、蜆各式食材應有盡有，還有主食、湯和蔬菜，自成一方天地。
其中個人最推的是”煙燻牛肉”，鹹甜風味的牛肉加上有辣度的青辣椒搭配焗烤的起司，很有中南美洲風格的一道料理，個人很喜愛☺️
🟢印度 、中東料理
♦️香料蔬菜飯
♦️羊肉咖哩
♦️黃扁豆咖哩
♦️銀鯧魚咖哩
♦️蒜蓉烤餅、起司烤餅
♦️印式薄脆、薯仔全麥煎餅
♦️坦都里烤雞腿
♦️烤免治羊肉
♦️烤薯仔
“銀鯧魚咖哩”是裡面最讓我驚喜的一道菜，昂貴的白鯧大塊切段，咖哩香辣可口，在場顧客也多有識貨饕客，這道菜很常空盤。
🔵現煮粥、麵檔、鐵板區
📌現煮粥檔
粥檔的食材有淡菜、蝦球、瘦肉、蛤蜊、鮑魚、干貝絲、鹹蛋、皮蛋、玉米、生菜、薑絲等隨意選取搭配，再加上正統港式粥糜打底，還有油條、菜脯、榨菜、蔥花、花生、香菜等多種提味小菜，相當豐富。
📍現煮麵檔
今期的麵檔主打關東煮，搞得我好亂，所以食材攤上有許多關東煮的食材，像是蒟蒻、福袋、竹輪、魚板🍥等食材，搭配鮮蝦、淡菜和各種菇類、時蔬，選擇性很多，麵條有幼麵、蛋麵、米線三種選擇。（可惜我吃不下，這檔舖我完全Pass🤣
📌鐵板區
隱身在麵檔與燒味夾縫中的位置，不留意很有可能直接路過而沒發覺，這樣就虧大了。
這裡只提供三種餐點
分別是”煎香菇”、”帶骨牛小排”
還有最特別的”煎鰻魚”👑。
你沒看錯，煎台上真的是滿滿的🥽鰻魚，煎到兩面金黃焦香，師傅再仔細地淋上鰻魚醬汁，懂行的食客常在附近徘徊，等待鰻魚上菜的時間。
🟤生菜、涼菜、火腿起司、兒童區
♦️生菜品項不少，尤其還有整盆的羽衣甘藍，價值和價格就更上一個檔次，醬料和配料也是應有盡有，只是個人的順位輪不到它😆
♦️六款中、西式開胃涼菜，分別是”四喜烤麩”、”滷水牛筋”、”蝦球柚子芒果沙拉”、”莫札瑞拉起司蘆筍沙拉”、”鷹嘴豆沙拉”、”煙肉薯仔沙拉”，就像是賭場要滿足所有顧客的特性，相當全面的開胃菜品。
♦️三種火腿腸和六種起司，另外還有多種的麵包，如果有另外加點葡萄酒🍷，這裡不失爲一佐酒良伴。
♦️這裡還有一區提供兒童菜色，有炸雞塊、炸薯角、香甜粟米、起司熱狗、三色和牛小漢堡🍔、肉丸義大利麵、玉米奶油湯，顏色外型很吸睛，大人也會喜歡💕
🟣甜點區
📌9款冷藏甜點
♦️草莓蛋糕
♦️綠茶芒果蛋糕
♦️栗子蛋糕
♦️朱古力脆脆蛋糕
♦️百香果巧克力蛋糕
👑楊枝甘露
👑木糠布丁
♦️紅豆奶凍
♦️桂花荔枝果凍
楊枝甘露和木糠布丁是港澳特色，不可錯過。木糠布丁還有部分蛋糕到9點左右就被拿完，沒再補貨，不過，當時用餐人數也僅剩1成左右了。
📌四款自製雪糕
芒果、香草、朱古力、草莓四種口味。
最特別的是，可以選擇一到兩種口味的雪糕（冰淇淋），讓師傅幫忙做成”冰淇淋栗子蒙布朗”！冰淇淋上擠滿抹茶栗子泥，香氣足不甜膩，頗有單點的品質。
📍常溫甜點（種類也很多樣）
♦️現烤華夫牛角配鮮奶油
♦️椰子塔
♦️巧克力噴泉⛲️(棉花糖、水果串
📌馬卡龍（口感不錯💕
♦️海帶綠豆沙（甜湯
♦️甜甜圈
♦️精選朱古力
♦️精選曲奇餅
♦️林明頓小蛋糕（澳洲甜點
♦️杯子蛋糕
♦️各式軟糖
⚪️水果 飲料
📍水果
有紅、綠哈密瓜🍈兩款，香氣和甜度都不錯，還有西瓜🍉、鳳梨🍍、橘子🍊等，不功不過，沒有草莓等厲害的水果。
📍飲料
飲料完全就是星匯的弱項了，只有簡單的紅茶、柳橙汁、蘋果汁、紅芭樂汁等五六樣，加上熱茶、熱咖啡就是全部了。啤酒、紅酒等酒精飲料要另外花費。個人覺得紅茶和紅芭樂汁是不錯的選擇。
🟤餐後心得
📍餐食推薦
♥️♥️♥️♥️♥️現開愛爾蘭生蠔🦪
♥️♥️♥️♥️♥️ 香蔥醬蒸大連鮮鮑魚
♥️♥️♥️♥️ 金銀蒜粉絲蒸波龍🦞
♥️♥️♥️♥️ 野菌醬蒸花尾躉（石斑）
♥️♥️♥️♥️ 脆皮燒鵝皇
♥️♥️♥️♥️ 銀鯧魚咖哩
♥️♥️♥️♥️ 鐵板煎鰻魚
♥️♥️♥️ 現煮粥檔
♥️♥️♥️ 香烤美國頂級牛肋眼
♥️♥️♥️ 焗煙燻牛肉配帕瑪絲起司
♥️♥️♥️ 豉油皇炒海蝦
♥️♥️♥️ 脆皮燒五花腩
♥️♥️♥️ 百合小木耳炒蘆筍
♥️♥️♥️ 冰淇淋栗子蒙布朗
♥️♥️♥️ 木糠布丁
📍價位
價格在路氹地區的晚餐自助餐中屬於中等價位，如能搭配買一送一的活動，整體CP值算相當高💕
📍空間與服務
「星匯餐廳」不算是熱門排隊餐廳，晚餐餐期的人潮，至多只有六七成的客流量；加上座位規劃妥善，與鄰桌空間有明顯的距離，用餐環境舒適，每區座位也都有足夠的服務生巡視，幫忙整理桌面，很少會有使用過的餐具堆疊在桌上的情況。與服務生聊天時，還遇到了一位剛從台灣旅遊回澳門的女服務生，服務熱情也會主動詢問需求或提醒我們用餐的相關事宜，整體來說很滿意👍
