「台北喜來登十二廚」適逢海饗海鮮季活動，匯集松葉蟹、雪蟹、旭蟹、麵包蟹等肥美蟹霸，超過30道海鮮料理澎湃登場，甜點區則是”正得時”的芒果季，多樣芒果甜點果香四溢，新鮮美味一網打盡。
很長一段時間沒光顧「十二廚」的晚餐時段了，（午餐、下午茶今年內倒是都有來過）這次竟然有不少的菜色都讓我喜歡、甚至感到驚艷的，吃的相當開心滿意😃
個人喜愛推薦菜色按餐檯分區如下：
📍生食海鮮區
⭕️雪蟹腳 松葉蟹腳❤️❤️
提供雪蟹腳、松葉蟹腳、旭蟹、牛蹄蟹四種螃蟹，另外還有白蝦淡菜，其中雪蟹腳和松葉蟹腳是這次活動特色。螃蟹旁邊就有提供剪刀，方便顧客大快朵頤。
“雪蟹腳”的蟹鉗大隻滿意，肉質甜美；”松葉蟹腳”雖然不算太大，但是蟹肉也是充滿鮮甜滋味，兩種蟹都美味。
✅”雪蟹腳”後期拿完會換成”麵包蟹”
“牛蹄蟹”帶有蟹黃、旭蟹蟹肉飽嘴，也還不賴。
⭕️鮭魚 花枝生魚片❤️❤️
生魚片有旗魚、鮪魚、鮭魚、花枝、鯛魚五款
其中的”鮭魚”肥美，”花枝”又脆又甜，是其中推薦的種類。
⭕️干貝握壽司❤️
三種炙燒握壽司，分別是和牛、鮭魚、干貝，一次可點3貫。
“干貝”炙燒又香又甜，壽司醋飯的份量不大，唯一缺點是干貝是剖半的尺寸，如果一貫是使用一整顆生食級干貝就更好了。
📍涼菜、生菜區
🏆帕瑪生火腿哈密瓜 （大推❤️❤️❤️
帕瑪生火腿鹹香油潤，哈密瓜又水又甜，巴薩米克醋和香草更是讓香氣大增。
⭕️洋蔥燻鮭魚 （推❤️❤️
燻鮭魚厚實，一盤一片一口吞，吃起來很過癮。
感覺今天來吃的很多都是行家，這兩樣的銷路超好，難怪看到服務生從餐期開始就不停地把”火腿哈密瓜”和”燻鮭魚”往冷藏櫃裡補貨🤭
⭕️泰式牛肉沙拉❤️
不要因為外觀看著不起眼就像我一樣忽略了它，牛肉帶著濃郁的碳烤香氣，搭配酸辣的泰式醬汁，清爽開胃又香氣濃郁，吃第一口就讓我難忘，非常加分。
⭕️麻香口水雞
醬汁調製的特別好，花椒的麻、辣油的辣、芝麻醬的香濃、醋的酸甜、花生碎的顆粒感、小黃瓜和生菜的清爽，微麻微酸微辣的口味老少皆宜。
📍熱食區（西式、中式、湯麵餐檯）
✅西式熱食
👑香料烤羊排（本日第一🥇❤️❤️❤️
羊排外層裹上大量香草香料烤得焦香誘人，厚實的羊肉軟嫩多汁，師傅一次性少量出餐（一盤約20塊羊排）幾乎保證拿到餐盤上的都是熱騰騰的羊排，搭配的薄荷醬帶著酸口相當解膩，自己是吃了4隻羊排，我隔壁座位的小哥就不像我這麼客氣了，整個餐期至少看到他狂嗑了15根以上的份量，真心划算😅。
⭕️爐烤肋眼牛排❤️❤️
整塊肋眼選材精良，油花部分不多，帶筋的地方也很少，五分熟的熟度恰到好處，吃起來軟嫩有肉汁，算是飯店吃到飽中難得的佳作。
⭕️奶油南瓜湯❤️
南瓜湯保溫的溫度夠熱，南瓜湯口感綿密香甜，喝起來感覺還帶有黑松露的香味，非常順口。
✅中式熱食
⭕️清蒸現流魚❤️❤️
當晚提供《泰式檸檬蒸魚》《魚露蒸魚》兩種菜色。
兩道蒸魚的醬汁都相當出色，通常醬汁出色，魚又是新鮮現流，整體來說都會不錯。
《檸檬魚》的檸檬酸味特徵明顯，不是會嗆人的氣味，醬汁甚至有滲到魚肉中，當然相對的魚肉會比較老一點，滋味是好的。
《魚露蒸魚》醬汁完全就是大飯店等級清蒸魚該有的風味，要不是缺了上桌前淋上一勺的熱油，差點吃出在喜來登飯店吃喜宴的錯覺了。
⭕️鮮嫩現煎牛排❤️❤️
這裡的牛排是師傅在鐵板上一份一份煎好的全熟牛排，雖然是全熟的熟度，吃起來反而更不費力，而且配菜還有自取的香煎蒜頭，和爐烤肋眼是各有擅場不分高下。
反而是幾款飯店公布的海鮮季菜色都多少有些不是很滿意的地方。
《藤椒金湯魚》
金湯麻中帶鮮好喝，魚肉不是很優，算是小缺點。
《乾燒蝦》取自日式中華料理乾燒蝦仁的技法，酒釀、辣豆瓣、番茄醬打底的醬汁很有特色，調味上偏重口味，可惜蝦子使用的是帶殼白蝦，蝦肉口感偏柴，而且撐不起醬汁的重口味。
《辣炒螃蟹》
外層的蛋花搭配醬料很好吃，甚至可說很下飯🤣。就是螃蟹太小隻，和乾燒蝦有一樣的處境。
《澎湖白鬚蝦海鮮煎餅》
煎餅因為使用山藥泥，吃起來口感偏軟，白鬚蝦和中卷吃不出特色的風味，可能不合我的口味吧。
✅主食、湯類熱食
🏆鮑魚小卷海鮮泡飯❤️❤️❤️
南部飯湯口味的泡飯，各種魚肉塊加大量魚骨熬湯，我就問湯頭能不好喝嗎？每碗會有數個小卷和半顆鮑魚，另外汆燙後再放入泡飯，油蔥酥和芹菜珠則是任意添加，著實鮮美！
⭕️熱湯三品❤️（愛喝熱湯人的福音
《螃蟹味噌湯》
看似平淡的味噌湯，不要客氣，湯勺往下撈，你就會看到底下的旭蟹以半隻為單位任你撈，就是太補了點🤭。
《狗母魚丸湯》
台南現打的狗母魚丸彈牙鮮美，清湯裡若隱若現的澎湖海菜更是不容錯過，湯清味美！
《香菇菜脯雞湯》
結合香菇的鮮味、菜脯的鹹香和雞湯的清甜，形成豐富且層次分明的風味。
總歸一句，湯夠燙基本就有70分👍
📍印度料理區
由地道印度師傅坐鎮的印度料理，菜品不算多卻都很到位。
⭕️巴尼布理（印度脆球❤️❤️
脆球內餡可以從8種餡料和4種醬料中自由裝填組合，趣味和美味結合的小食。
⭕️印度羊肉咖哩❤️
羊肉塊又大又酥嫩，咖哩醬汁濃郁香氣十足，搭配《蒜味烤餅》或《奶油烤餅》都讓我忍不住搖晃我的小腦袋👳
📍甜點區
🏆鮮芒果起士派❤️❤️❤️
芒果類的甜點眾多，《鮮芒果起士派》絕對是其中的NO.1👍！新鮮芒果香氣和酸甜味都很足，起士餡口感如同卡士達般的滑順，味道也是甜中帶酸，底層的派皮是餅乾塔的口味，餅、餡、料都很優秀。
⭕️生乳夾心舒芙蕾鬆餅❤️❤️
蓬鬆軟綿的舒芙蕾加上口感輕盈的生乳新鮮鮮奶油，吃起來毫無負擔，吃了還想再吃。
⭕️其他的《檸檬天使蛋糕》、《核桃布朗尼》、《巧克力百香果蛋糕》、《黑糖生乳布丁》、《綠豆糕》、《楊枝甘露》也都很推薦❤️
📍水果、飲料區
🏆水果有《愛文芒果》就很開心，還有《黑葉荔枝》就更加分了！
⭕️飲料區的《朝日生啤酒》記得要搭配冰箱裏的冰杯，風味更讚。
飲料機裡的《蘆薈汁》、《荔枝烏龍》也是每次必喝的罐裝飲料。
📍用餐心得
排隊報到時，我是站在第二個，我後面是個在排隊報到時，就硬要鑽紅絨進來排隊的討人厭大嬸；明明排在我後面，跟服務生報到完成後，我繞著紅絨迴向前進，她就一定要鑽過兩層紅絨插隊排我前面，等我走到時，拍了拍她要她排隊，可能我長得夠兇狠，她是默默的往我後面排，只是嘴上還要嘴兩句，說她過來的時候我又還沒走到之類強詞奪理的話，實在很無言😑。
還好進場後就再也沒看到那位討人厭的大嬸，加上許多餐食很對我的脾胃，吃得相當開心，也就釋懷許多了。
