最新更新，店家自2022.10.01開始暫停營業，何時恢復營業以店家公告為準。
位在環河北路靠近民生西路水門附近的「古流拉麵」，車水馬龍的車流量，讓在路邊人行道上排隊等吃麵的民眾要十分注意周遭的狀況，感覺一不小心就可能有車會衝撞上來（社會新聞看多了）。這裡的交通便利性也相當不友善，連機車停車都要稍微繞一下才找得到停車位；換句話說會來吃麵的顧客都是專程前來用餐，少有過路客的可能性，十分佩服店家的勇氣。
菜單選項相對簡單，只有醬油和鹽味兩大項，再依據喜愛吃肉的程度多寡分成4個細項，基本款是豚雞叉燒、海苔各一片、定番拉麵則是多了溏心蛋、豚雞叉燒各2片、海苔也多2片，叉燒拉麵是4片豚叉燒，完勝拉麵最可怕，豚叉燒2片、雞叉燒4片，還有多了白切豬腳，簡直是大胃王等級的份量。
這天用餐白切豬腳已經完售，店家幫忙點餐時，有意無意間說飯類只剩最後一碗。於是，點了定番鹽味和醬油拉麵各一之後，想當然也拿到了當日最後一碗的叉燒飯，走自己的路讓別人無路可走，斷了後面點餐顧客的念想。
拉麵的湯頭呈現是清澈的清湯型，味道上則是重口味的偏鹹。醬油醬汁的湯頭，醬油香不明顯，整體雖然是好喝的，但是少了點線條與輪廓的立體感。鹽味的醬汁相較之下，能更精準的描繪出湯頭的鮮味，鹹鮮吅的滋味更喝得到店家標榜的迪化街乾貨入湯的理念。鹽味湯頭在碗邊附上微酸的老梅醬，我是喝了一口原味後就攪拌到湯裡，可能湯量太多喝不出來有更特殊的滋味，浪費了店家提供“變味”的苦心（在湯喝了一部分後，加入新的調味料，讓湯的味道多了更多層次和呈現不同風味）。
麵條使用的是專門合作店家的細直麵，Q彈的麵條很符合店名“咕溜”的諧音梗，麵條份量不算多，可以免費加麵一次，不過，光是定番的肉量就能吃得很飽了，豚叉燒和雞叉燒各有特色，豚叉燒偏瘦有舒肥的口感，叉燒肉入味肉質不乾柴，雞叉燒的雞腿部位感覺比豚叉燒更多汁，口味較清淡，感覺更適合搭配偏鹹的湯頭。兩者相比豚叉燒有點突兀了。
不過，同樣的豚叉燒經過噴槍火烤後把叉燒邊角燒出焦香味，使得原本就鹹香的豚叉燒遇上顆粒分明的香甜白飯，讓我忍不住大塊吃肉大口扒飯，還好有吃到最後一碗的叉燒飯。店家不定期的會推出限定款式拉麵或飯類，有興趣的可以上臉書專頁去看，再抱著“必死”的決心去排隊試試看囉。
