提到台北市的台菜餐廳，「儂來」雖然不是其中最古老或最有知名度的，但是30年來在台菜界的拼搏與努力，肯定也讓「儂來」的名號能站穩台北台菜餐廳裡的一席之地。
「儂來餐廳」當年是由”洪忠師”黃洪忠所創立，交棒給兒子有「台菜王子」之稱的黃景龍”龍師傅”手上後，更加的發揚光大。如今「儂來」在台北市有2間餐廳皆位在民生東路，老店「儂來餐廳」、新開的則是「儂來會館」，皆是由”龍師傅”掛名主理，負責管控料理的品質和口味；老字號的「儂來餐廳」由龍師傅打理，新開的「儂來會館」則是交由家族成員共同經營。由於「儂來餐廳」成立較早，用餐環境的位子稍微擁擠，所以此次用餐選擇了環境相對寬敞的「儂來會館」。
「儂來」一直以來給人都是”物有所值、高貴不貴”的印象，一桌十人份九菜一湯的桌菜只要8500元起，圓桌的大小可容納12人入座，除非有個別位上的菜色需要另外加價之外，否則像我們當天是11人用餐，餐點份量完全足夠，也無需另外加價；更重要的是現金結帳還免收一成服務費，果然是超值優惠價🥹。
《烏魚子五色冷盤》
五色冷盤分別有生魚片、烏魚子、鯊魚煙、鴨肉卷和海蜇皮。
其中烏魚子和生魚片比較突出。
《生魚片》
有鮭魚、鮪魚、旗魚三個種類共10片，新鮮自是不在話下，生魚片的厚度也是相當飽嘴滿足又不至於讓人感到膩口。
《烏魚子》
烏魚子算是傳統台菜的門面之一切片的烏魚子外觀看起來油亮動人，聞著也沒有不好的腥味或油耗味，雖說是切片，其實也是有一定的厚度，搭配蒜苗一起食用，吃起來油潤鹹鮮風味十足，而且不粘牙，當下很想來杯冰啤酒會更搭🤭。
《儂來水晶雞》
應該是在雞皮與雞肉之間夾著一層薄薄的雞汁果凍，因此故名”水晶雞”。口味上是屬於台式油雞的做法，雞肉採用雞腿部位為主，吃起來皮脆肉彈還帶著油蔥香，隨著水晶雞一起上桌還附帶著一小盤台式泡菜，酸甜開胃的泡菜能清除嘴裡的雞凍和蔥油味。
《櫻花蝦米糕》
通常在宴席末尾才上的米糕，在「儂來會館」則是被安排在第三道就先上桌了，這樣的順序或許更符合台灣人吃飯配菜的飲食習慣，至少我自己是很喜歡這種更動。
米糕口感油潤糯彈，紅蔥頭和乾香菇的香味也足，配料除了有火腿丁外還有蓮子以及櫻花蝦，各式配料讓米糕整體的口感和滋味很豐富，米糕本身也不會太油膩，很耐吃。
《鹹水活蝦》、《清蒸龍虎斑》
海鮮新鮮就很美味！
活蝦份量不少，一人有兩到三隻的量；又甜又脆，再配上個人喜愛的生辣椒醬油，簡直不講武德。
石斑魚的魚皮膠質滿滿、魚肉形狀完整都是新鮮的象徵，清蒸的淡口調味很是符合台菜「清、淡、鮮、醇」的料理風味，上桌後轉沒兩圈就被分而食光了😂。
《芹菜牛肉》
據聞這道《芹菜牛肉》是龍師傅的創新菜色，牛肉片滑嫩鹹香，甜豆還保有些微清脆的口感，芹菜珠看似不起眼，實則相當討喜，讓整道菜有種畫龍點睛的清香。無論下飯或下酒都很合適😍。
《蟹黃海鮮煲》
菜行過半需要道湯水料理來換換口味，《蟹黃海鮮煲》就挺合適的，雖然美其名為”蟹黃”，但黃色的羹湯我覺得是以南瓜泥入湯的成份比較大，畢竟一分錢 一分貨，這點可以理解。除此之外，整個海鮮煲完全沒毛病。魷魚、蝦仁、小貝柱幾乎每一湯匙都舀得到，還有不少的雞蛋豆腐和白精靈菇，光吃料幾乎都讓人有飽足感了，搭配微甜的金黃羹湯，更是誘人。
《炭烤豬肋排》
感覺這豬肋排完全就是店家安排的伏兵，想給顧客再來個致命一擊。為何會有如此反應，端詳一番肋排側面的厚度就能明白了吧😂。
炭烤應只是形容用烤的烹飪手法，實際上並沒有明顯的木炭燒烤香氣，豬肋排雖然厚實卻不乾柴，鹹甜味的醬汁剛好補足沒有過多調味的肋排口味和濕潤，沒有特別驚艷的味道，但就是會忍不住默默地啃完一整根肋排。
《四季海鰻》
才吃完肋排覺得滿足，而已經幾乎被肋排塞滿的脾胃，又被炸到酥香的海鰻勾起了食慾，剛炸出鍋的炸海鰻外酥內軟，海鰻不是走傳統先以紅糟醃漬再油炸的手法，反而更偏向是排骨酥一般，外皮帶有甜味，再結合台菜的椒鹽技法，與蒜末、蔥末、四季豆合炒，更添風味。（海鰻不可避免的還是有魚刺，吃的時候要多留意）
《魷魚螺肉蒜》
原本菜單上的是《干貝鮮雞鍋》，訂位時，跟店家更換成家人更喜愛的《魷魚螺肉蒜》，無需加價。
「儂來」的螺肉蒜鍋是以乾魷魚、排骨酥、罐頭調味螺肉為主體，加上白蘿蔔塊以及大量的青蒜段，吃得到用料很足，但是湯頭喝起來偏清甜，而不是那種一口就能喝到螺肉罐頭湯汁的甜味，自己總覺得在香甜味上差了點意思。更遑論各式食材能吸收到湯汁的鮮甜，實屬可惜。
《新鮮水果》
餐後水果是西瓜切片與水蜜桃風味果凍，也就是妳知我也知的味道，西瓜品質不錯，瓜瓤有沙也夠甜夠水，果凍則是一般般。
《用餐心得》
用餐期間，只要有上像是水晶雞、水煮蝦、清蒸魚或豬肋排等帶殼帶骨的料理時，服務生更換骨碟的次數可說是主動出擊且相當勤快，完全沒有絲毫的不悅。添加茶水或要個生辣椒醬油，也都很樂於服務。（這樣的服務還不加收服務費，真的讓許多餐廳汗顏😅）
至於「儂來」的料理，與其說沒有讓人一嚐驚艷的味道與口感，不如說，是間兼顧普羅大眾口味的台菜餐廳，餐飲品質穩定、用料紮實、口味適合闔家共賞。可以說來這裡，無論是家庭聚會或是請客聚餐肯定能讓賓主盡歡。
