緯來日本台有播放一檔名為「老闆真有趣 人氣爆棚店」的節目，內容為探訪日本各地有著誇張行徑的小吃店老闆，店家不惜虧本，也要提供客人物超所值的大份量餐飲，讓來訪的顧客目瞪口呆才肯罷休。節目看著有趣的同時，也邊做筆記；總想著，有朝一日也能登門造訪體驗一回“嚇到吃手手”的電視節目情節。殊不知，老吉人還沒到日本朝聖，就在毫無心裡準備的情況下，在基隆的“流浪頭”巧遇「阿祿咖哩沙茶專門店」這間人氣爆棚店，只能說幸福（驚嚇）來得太突然🤭！
話說“流浪頭”這個充滿著三毛風格的名字，其實是基隆本地的一處地名，位在基隆港與西岸碼頭之間，從日據時期開始，便因著臨近港口的地緣關係，而成為貨物進出口的集散地。早年的台灣北海岸萬里等地區煤礦開採後，會使用纜車運送至此集結，纜車的台語發音為“流籠頭ㄚ”（台語發音），後來取其諧音“流浪頭”（中文發音）沿用至今。
「阿祿咖哩沙茶專門店」所在的復旦路，可以說是基隆“咖哩沙茶”的重地；短短幾十公尺之內，聚集了四間同性質的店家。其中以“廣東汕頭牛肉”最為出名，店面也是最大（用餐環境相對乾淨）；其他三間分別是“阿祿”、“老林”、“三德”，三間直進式的店面比鄰而居，感覺像是三搶一，卻只能爭奪第二的排名。其中的“老林”和“三德”兩家店面，甚至會有店員分別在門口叫喊拉客，感覺競爭更加的白熱化。
老吉用餐當天，原本習慣用餐的“廣東汕頭牛肉”休息沒開店，而剛好看到第一家的“阿祿”裡面還有空位，那就沒什麼好說的，趕緊入內點餐。看到超大張的考卷（菜單）上密密麻麻的考題（菜色），沒做功課的同學，肯定會嚇得手足無措；好在，老吉這個大聰明，有著之前吃過其他家的經驗，依此點了“咖哩沙茶炒牛三鮮”、“咖哩沙茶炒軟絲蝦仁”兩道菜，再來兩份三十元的清麵和一碗小碗的蛤蜊湯。原以為簡單吃吃，沒吃飽可以再到廟口夜市續攤的行程，沒想到卻是一連串搞笑的開始😂。
入座後，看了看店家牆上黑板的規定，依照點餐的順序出餐要顧客耐心等候，其中的順序和耐心等候特別加上紅線，可以想見如果是用餐時段，店裡的生意肯定是相當紅火，率先上桌的是“咖哩沙茶炒牛三鮮”。
看到上桌的盤子尺寸，老吉立馬感到太誇張，這樣一盤的Size和菜量，價格是別家一份炒菜的價格，份量卻擺明是別家兩倍的份量😅。老闆娘自豪的笑著對我們說：“是不是跟其他家很不一樣，我們店就是要讓你吃飽”！就看眼前這個菜量，老吉確定這餐不止是吃飽，肯定還會吃撐🤣。
“咖哩沙茶炒牛三鮮”剛入口，會明顯感受到醬汁裡咖哩的氣味碾壓了沙茶的香氣，再細細品味後，才發現沙茶已化為香料，融入醬汁中，讓咖哩整體的味道更加飽滿。
“牛三鮮”的選料，分別是牛肉、牛心、牛肚三種食材。其實，這道菜端上桌的時候，最最搶眼的當然是誇張大片到不行的“牛心”，一片的大小幾乎蓋滿整個飯碗，一口肯定吃不了。先咬一半嚐上一口，雖然大片口感可是又嫩又脆，橫切面還看得出熟度恰當的紅潤。
“牛肉”是先抓粉漿再爆炒，當然滑嫩；“牛肚”則是脆爽不會難咀嚼。三種不同部位，有著三種口感，和鮮脆微苦甜的芥藍菜搭配，再加上重口味的微辣咖哩沙茶醬汁，整體相當的合拍，必須拿來配飯或拌麵！
說時遲那時快，“清麵”兩份上桌了！說是“清麵”，其實是以烏龍麵般粗的麵條先煮再拌以咖哩調味後再上桌，並非只是燙熟的白麵條如此簡單。更可怕的是，一份30元的麵條也是別家的兩倍多的量，兩份滿滿一大盤，光看就飽了😱。老闆娘又笑著說：“這裡是兩份的份量，你們吃不完的話，可以幫你們改成一份的量。”老吉真的是人生第一次遇到如此善良佛心的老闆娘，按照我們點的份量上菜後，還能為客人著想，詢問是否需要減量，實在貼心❤️。老吉當然不能漏氣，豪氣地回說我們兩個人能處理😭。
“炒牛三鮮”拌麵吃到一半時，另一道菜“咖哩沙茶炒軟絲蝦仁”也來了。雖然兩道菜都是炒咖哩沙茶，不過口味和口感上還是有些差異，五十元硬幣大小的蝦仁口感緊實，一盤裡面少說也有十幾隻；
軟絲也是使用足部和身體等不同部位，口感亦脆亦嫩很耐吃，咖哩沙茶醬汁香辣中帶著海味的鮮甜。經過兩菜一麵的洗禮之後，我覺得自己已經不會輕易地再被店裡的菜量嚇到；腦海裡剛浮現這個念頭的時候，老吉立馬感到，如果不出意外的話，很快就有意外了😅！
看到老闆娘雙手捧著一大盤有如小山高的炸地瓜，端給隔壁桌的客人，說這是點兩盤菜的店家招待，老吉已經是笑到闔不攏嘴，然後老闆娘就假裝嚴厲的對我說：笑什麼笑，你們也有一盤！
對，我壓根忘了牆上黑板的公告，點兩盤200元以上的菜品，贈送黃金地瓜一份的警告😱，真的是讓老吉從頭笑到尾的用餐氛圍。“黃金炸地瓜”薄薄的麵衣還帶著不少的黑芝麻，又香甜又外酥內軟，相當涮嘴。滿滿一盤有著二十多片的大份量，要不是已經盡力處理掉了兩大盤炒菜和清麵，豈能輕易放過這炸地瓜，最後也只能意思意思吃個四五片地瓜，其餘地瓜就只好打包回家囉。
來此用餐，老吉建議避開假日或平日的用餐時段，才能避免久候。另外，因為店家廚房和餐廳之間沒有間隔，從外進店內時，經過狹長的通道要小心一旁煮麵的熱鍋；還有內用時，全身很容易會因此沾染炒菜油炸的油煙味，算是還有進步的空間。至於菜色、價錢、份量、用餐氛圍真的是沒話說，老吉已經許久沒有遇到如此讓人驚喜不斷的純樸店家，這餐吃得相當滿足又愉快！
