國中的時候（民國七十年代）覺得很炫的一家店，銀座的店名夠炫，賣的餐點越南河粉更是沒聽說過。那個時候台灣沒多少間東南亞菜的餐廳，也是個雞腿和牛肉還算奢侈品的年代，當十幾歲的青少年第一次遇上咖哩汁的大雞腿以及口感特殊偏硬的蛋麵（第一次吃內心OS感覺麵是不是沒煮熟呀），又或碗上舖著薄片的生牛肉澆上清清如水的高湯（從小家裡都說東西要煮熟再吃，生的牛肉沒問題嗎
），根本就是少年吉的奇幻旅程吧！（世上居然有這麼另類的餐點
）
自從公館的大世紀戲院以及政大書局相繼停業後，這一區對我而言也越來越失去了吸引力，再加上公館商圈停車超不方便，於是就更少會特地來此區遛達。難得想到這家充滿國中記憶的三大天王之一的「銀座河粉蛋麵」就找機會來回味一下當年的情懷。（大福利排骨、台大牛莊快餐、銀座河粉蛋麵，這三間都在附近的店家是國中晚上留在學校自習時經常訂的晚餐）
老人症頭回憶完之後，還是記得要來說說餐點口味。「招牌咖哩雞腿蛋麵」，從以前清甜咖哩香的湯頭變成較為濃郁偏向沾汁的咖哩湯，雞腿外觀看似味足實則醬汁只扒在外皮而並未入味，湯頭和雞腿都算退步了，蛋麵則是港式鴨蛋麵或稱港生麵、竹昇麵，只加鴨蛋黃不加水去和麵，保持麵條最大程度的彈性，到了現在這個年紀，可能在香港（正斗粥麵）和澳門（六記竹昇麵）都吃過正宗的蛋麵之後，現在反而覺得這裡的蛋麵不夠Q彈了。唉！人的口味和味覺果然會隨著年紀和經驗而進化改變。但是，話說回來，能以150元的學生餐廳價格，吃到有一整隻大雞腿的咖哩蛋麵也算是給過別在苛求了。
「沙茶牛肉河粉」反而不似永康街「誠記」沙茶湯頭的濃郁口感，這裡的沙茶湯頭相對清淡，（果然是走自己的路的老店呀）很容易把湯喝完，河粉和牛肉的配置就如同一般的牛肉河粉，不過，店家的兩種特調越式醬汁拿來沾牛肉吃相當加分。
「炙燒烤豬肉」也就是越式烤肉，甜甜香香的滋味沾著附上的酸甜魚露醬汁，搭配生菜和九層塔一起吃，有著把不健康的烤肉吃得很健康的錯覺。一份烤肉也只賣你85元，果然是大學商圈才有的價格呀。
整體餐點以這樣的價位來說整體沒毛病，加上個人的少年情懷，餐點口味就不需要去吹毛求疵了。
