三重忠孝橋頭旁的「牛鍋」主打的是溫體牛涮牛肉火鍋，吃過4-5次都是吃火鍋，牛骨熬的湯頭、現切的溫體牛肉片、配上無限量供應的洋蔥醬油加薑絲，湯頭吅食材鮮，吃起來很舒適。今天人數不多，正好可以試試簡餐類的餐點風味了。
涮牛肉湯的牛肉色澤粉嫩誘人，上桌30秒內，注意，一定要把牛肉從熱湯中取出，放在另外的碗內，以免牛肉久泡在熱湯內使得肉質變老，就浪費溫體牛原本牛肉的鮮甜了。湯頭和火鍋用湯一樣，也是店家耗時熬製的高湯，清爽好喝。牛肉沾醬比照涮牛肉鍋處理，舀半碗滿滿洋蔥末的柴魚醬油配上香菜辣椒和薑絲，夾上兩片涮牛肉和著洋蔥香菜薑絲一併入口，好過癮呀！
牛肉燴飯和炒刀削麵兩者的牛肉看得出來是牛肉邊角料的利用，不過食材等級好的牛肉邊角料就算是再利用，吃起來也還是好的牛肉，（講的好像有點繞口令的感覺
。反正就是不要在意肉的形狀，去感受肉的質感和口感
）燉到一咬就斷的牛肋條筋膜多了點入口的口感，讓牛肉滋味更豐富，燴飯和炒麵的醬汁以醬油味為主，炒牛肉常用到的沙茶醬味道反倒不明顯，刀削麵算炒的入味，厚實的麵體雖然沒很Q彈，但還算有嚼勁，跟牛肉的口感很搭配。
這裡靠堤防週邊，附近停車不便，大眾交通也不便，最近的捷運菜寮站走路過來可能要10-15分鐘。除此之外，沒啥毛病。
