說起澳門最出名的手信（伴手禮）
當然非杏仁餅莫屬
如果，再多問一句
你是「鉅記」派？
還是「咀香園」派呢？
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偷偷告訴你，我只服「最香餅家」！
「最香餅家」全澳門只此一家 別無分號，炭火烘焙的手工杏仁餅，每日現做，售完為止。第一天到澳門的下午5點多造訪，店舖裡的糕餅幾乎全部售罄，杏仁餅無論大小尺寸，更是早早賣完，只好改日再來。
眼見”鉅記”、”咀香園”遍地開花，賺得盆滿缽滿，「最香餅家」依然秉持傳統，杏仁餅每日現做，炭火慢烘，方能達到店家要求的品質。
澳門手信首選就是你了！
購買規則：現場取號，現場等待叫號進入店內採購，一次10個號碼，依次類推。只有大顆的”手製粒粒杏仁餅”有限量購買，一個號碼限買60顆，小盒10顆、大盒20顆，可自由組合。其他小顆的”迷你炭燒杏仁餅”以及其他產品則都不限量。（下次當你收到最香餅家的杏仁餅，就知道你與朋友的交情為何了
)
店舖旁邊就是半開放式的工廠，領完號碼牌，排隊的時候就能欣賞杏仁餅的製作以及聞到炭燒杏仁餅的香氣。由於現場排隊人潮眾多，加上巷弄狹小，人行道兩側皆站滿等候的民眾，可能是影響周邊鄰里的交通，很常出動警察到現場指揮，要等候的群眾靠人行道兩側靠攏，留出通道讓行人通行。
實際品嚐
“迷你炭燒杏仁餅”勝在食用方便，一口一個，炭燒過的杏仁餅結合花生，香氣十足，內裡會吃到微微的椰絲，多了分口感，也是相當涮嘴配茶或咖啡的點心。
大粒的”手製粒粒杏仁餅”，由於多了完整的杏仁顆粒，在口感和香氣上，確實比小粒杏仁餅更加豐富。
