可口豬肝湯麻醬麵

可口豬肝湯麻醬麵-外觀
可口豬肝湯麻醬麵-外觀

仁愛醫院的「陳鐵心拌拌麵豬肝湯」是大家比較熟悉的店家,這間在大安路SOGO附近巷子的「可口豬肝湯麻醬麵」兩家應該是有親戚關係,賣的東西也大同小異,價格可是有差,這裡的CP值友善許多。

可口豬肝湯麻醬麵-現煮湯料
可口豬肝湯麻醬麵-現煮湯料

說實話,來這吃早餐,我絕對是奔著那免費的辣泡菜而來,不是豬肝湯和麻醬麵不夠好,只是辣泡菜實在太優秀🤣。

可口豬肝湯麻醬麵-麻醬麵-蚵仔湯
可口豬肝湯麻醬麵-麻醬麵-蚵仔湯
可口豬肝湯麻醬麵-麻醬麵
可口豬肝湯麻醬麵-麻醬麵
可口豬肝湯麻醬麵-豬肝湯-辣泡菜
可口豬肝湯麻醬麵-豬肝湯-辣泡菜

通常來這我個人的老吉套餐永遠都是麻醬麵加蚵仔湯的組合,也就是來一組的概念(純粹是個人愛蚵仔勝過愛豬肝♥️),「麻醬麵」的芝麻醬夠香氣,加點油蔥酥很可以,但是更重要的是加進很多會辣的辣泡菜到麵裡,這才是我心目中的完美,香辣帶勁。

可口豬肝湯麻醬麵-高湯
可口豬肝湯麻醬麵-高湯
可口豬肝湯麻醬麵-雞骨熬湯
可口豬肝湯麻醬麵-雞骨熬湯
可口豬肝湯麻醬麵-豬肝
可口豬肝湯麻醬麵-豬肝
可口豬肝湯麻醬麵-豬肝-特寫
可口豬肝湯麻醬麵-豬肝-特寫
可口豬肝湯麻醬麵-蚵仔
可口豬肝湯麻醬麵-蚵仔

至於點什麼湯,完全看個人喜好,反正看到那一鍋雞骨豬骨爌出來的高湯,搭配什麼都好喝,是吧?不過,這裡的湯頭也有缺點,就是老闆省了一道把高湯濾過的程序,所以湯裡面會有湯裡的殘渣,讓湯的賣相打了很大的折扣,但是不影響好喝的程度,端看你在意與否。豬肝湯的豬肝是薄切,吃得到脆而不粉,是好吃的口感,蚵仔的部分則要看運氣,時大時小像開盲盒,也算是樂趣吧😭。

可口豬肝湯麻醬麵-辣泡菜桶
可口豬肝湯麻醬麵-辣泡菜桶
可口豬肝湯麻醬麵-辣泡菜
可口豬肝湯麻醬麵-辣泡菜
可口豬肝湯麻醬麵-辣泡菜-小盤分裝無限供應
可口豬肝湯麻醬麵-辣泡菜-小盤分裝無限供應
可口豬肝湯麻醬麵-泡菜配豬肝
可口豬肝湯麻醬麵-泡菜配豬肝

這裡我的最愛則是那一大桶的辣泡菜,說是泡菜,但是是走辣七甜三的路線,完全沒有酸什麼事,所以勇敢的加進麵裡,絕對能再讓麻醬麵昇華一個等級,或者,直接當小菜吃也很OK的。如果你不吃辣,嗯……只能說會少了很多樂趣😅。

可口豬肝湯麻醬麵-價目表
可口豬肝湯麻醬麵-價目表

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