✅用餐環境:
星期一的平日午餐時段,用餐人數約莫餐廳六成滿,桌間距離適中不壅擠,服務人員服務親切到位,加上餐檯間距大,取餐幾乎不用排隊,整體用餐環境相當舒適一向都是凱菲屋的強項。
✅餐點:
🎗️海鮮、生魚片、日式餐檯:
📌生魚片區就是鮭、鮪、旗、台灣鯛的基本配置,生魚片數量可自由跟師傅點取這點不錯,但鮪魚還吃到筋,就有點說不過去。
📌握壽司區的醋飯味道佳份量不大,但捏的過於緊實影響口感,搭配的材料也都是玉子燒、蝦子、北寄貝等常見食材,感覺是只求有就好。
📌日式小菜幾乎都是常見的基本種類,蓮藕、黃瓜、黑豆、牛蒡絲、梅子、薑片等,不說還以為是早餐的食材忘了收,才會出現在午餐的場合。
📌海鮮區的三點蟹和旭蟹個頭不大,白蝦還算緊實鮮甜,醃海螺大顆稍有特色,海王貝和淡菜就還好。
📌唐揚雞烏龍麵,口味還行,但搞不懂有何特色就是了。
各家飯店的兵家必爭之地,在這裡卻是相當的乏善可陳,甚至可說是雞肋的存在😮💨。
🎗️生菜沙拉、現煮湯品餐檯:
📌沙拉區大推“酸辣肋眼牛肉沙拉”,泰式風味酸辣開胃,相當討喜!
📌“現煮龍膽石斑魚湯”是本區驚喜,厚切的龍膽石斑魚片肉質緊實魚片的膠原蛋白Q彈,搭配的魚湯湯頭鮮甜,佐以鮮腐皮,加上米香粒、芹菜珠,鮮美無比。
🎗️西式主食、印度餐檯:
這一區絕對是凱菲屋的重點項目,西式和印度料理樣樣精采,值得肯定👍
📌西式料理的“爐烤牛排”熟度恰當,牛肉香氣足,軟嫩多汁;“豬肋排”肉質酥爛脫骨容易,外層醬汁夠味,“黑松露燉飯”香氣十足,吃得到米芯的嚼勁;“酥炸花枝圈”有著美式餐廳的水準,都是一時之選。
📌印度料理區的“羊肉咖哩”、“蔬菜咖哩”、“海鮮咖哩”、“雞肉咖哩”的瑪莎拉香料組合各有特色,其中最讓我印象深刻的是,反而是看似不起眼的“印度烤餅”和“坦都里洋芋”以及不容易發現的“番紅花芒果酸奶”這三劍客。其中“烤餅”的口感筋道、麵香、油香三者皆備;“洋芋”香料入味,鬆軟可口;“芒果酸奶”則是濃郁香甜,十分解膩。
🎗️中式餐檯:
📌熱炒區的“干鍋花菜爆牛肉”牛肉嫩花菜辣,“寧式炒鱔魚”絕對是吃到飽的罕見菜色;另外“紹興枸杞蒸鮮蝦”、“咕咾蜜雞柳”、“醬皇富貴參”也都是水準之作。
📌燒臘港點區大蒸籠內的“元盅蟲草雞湯”,雖然不見得會有昂貴的蟲草,但也算滋補養生。現切燒臘裡叉燒風味最佳,肥瘦比例適中,肉質滑嫩香甜,油雞次之,燒鴨則是皮脆,鴨肉則是過韌,難以咀嚼。
另外還點了一份“手工蝦仁雲吞湯”,結果卻大失所望,想像中會是港式大粒飽滿帶有完整蝦仁的雲吞,加上大地魚湯頭的高湯,點綴上韭黃珠的完美結合;實際上卻來了碗肉燥燙青菜加上三顆餛飩的台式餛飩湯,哎呀,我的上帝呀🫣!
🎗️冷肉、起司、麵包區:
其實三個區域分別隱藏在三根不同的柱子後方,有種邊吃邊尋寶的樂趣,這三區的食物種類不多,卻都表現相當亮眼,量少而質精。
📌冷肉區的“蒔蘿燻鮭魚”大片完整,很是過癮。
📌麵包區三種小麵包搭配“風乾奶油抹醬”、“松露奶油抹醬”和“無鹽奶油”三種抹醬,還有法棍和歐式麵包,吃多少切多少。
📌起司區的“布里起司”和“芝麻脆餅”則是最受歡迎的。
🎗️甜點、冰品餐檯:
📌現場加工的“義式提拉米蘇薄餅”吃著有趣,冷藏櫃內的蛋糕小巧精緻,適合多樣品嚐,“櫻桃巧克力塔”內有酸甜的櫻桃果醬夾心,與香醇的巧克力很是搭配;“夏威夷果仁蛋糕”有堅果碎和整顆的夏威夷豆,甜而不膩口感十足都是相當推薦的甜點。
📌冰品則是八種口味的哈根達斯冰淇淋,不算突出。
🎗️飲料、水果餐檯:
📌飲料大推自己隨意取用的玻璃瓶裝Evian依雲礦泉水和氣泡水,這可是其他吃到飽難以望其項背之處,僅在午、晚餐期供應。另外還有現打的果汁“西瓜汁”、“胡蘿蔔汁”、“綜合果汁”以及“柚香烏龍茶”等選擇,也都不錯。
📌水果雖然都是鳳梨、西瓜、木瓜、芭樂、香蕉等常見水果,品質倒是相當不錯。
以現在台北吃到飽市場而言,凱菲屋的價格算是一線的價格,食物的種類和口味的驚艷程度,可能已經排不上業界的前幾名,不過服務生的服務態度與用餐環境的舒適度,一直以來都維持的很棒,也是願意再訪的因素,如果日式餐檯與海鮮能再進步些就更棒了。