「汕頭牛肉劉」台中在地超過一甲子的炭火沙茶爐老店，用餐時間要排隊候位屬於日常，至今仍維持使用炭火加熱的方式，可
嘉義地區因為地緣緊鄰台南的關係，溫體牛在嘉義也是很有市場的美食之一（東市場的王家牛雜湯早已是知名的排隊美食），
