榮榮園浙寧餐廳

榮榮園浙寧餐廳-門口
榮榮園浙寧餐廳-門口
榮榮園浙寧餐廳-名人造訪
榮榮園浙寧餐廳-名人造訪

『榮榮園浙寧餐廳』雖說餐廳標榜為“浙寧”特色,

但實際上也兼具淮揚、杭幫、本幫菜等精華,

當然多少也融入了些許的台灣味,

自2019年起,連續六年榮獲“米其林必比登”推薦名店。

無論大宴小酌皆相當受歡迎,

雖說餐廳內有分成公眾用餐區以及多個包廂(10-20人)可先預訂,

但到了用餐時間,卻仍是一位難求,預先訂位會是上策。

榮榮園浙寧餐廳-大堂用餐環境
榮榮園浙寧餐廳-大堂用餐環境

當日選擇的是14000元的桌菜,

10人以上每多一人多1000元,

另外,包廂用餐也不用擔心餐廳五、六、日晚餐的用餐時間限制問題,能放心舒適地用餐。

榮榮園浙寧餐廳-四季豆-招待
榮榮園浙寧餐廳-四季豆-招待
榮榮園浙寧餐廳-四喜拼盤
榮榮園浙寧餐廳-四喜拼盤
榮榮園浙寧餐廳-四喜拼盤-墨魚香腸
榮榮園浙寧餐廳-四喜拼盤-墨魚香腸
榮榮園浙寧餐廳-四喜拼盤-酥炸軟絲
榮榮園浙寧餐廳-四喜拼盤-酥炸軟絲
榮榮園浙寧餐廳-四喜拼盤-三峽鹹豬肉
榮榮園浙寧餐廳-四喜拼盤-三峽鹹豬肉
榮榮園浙寧餐廳-四喜拼盤-海蜇皮
榮榮園浙寧餐廳-四喜拼盤-海蜇皮

📌四喜拼盤

三峽鹹豬肉、墨魚香腸、酥炸軟絲、海蜇皮
鹹豬肉佐青蒜 好吃👍,
其餘三道開胃菜也不錯。

榮榮園浙寧餐廳-白斬放山土雞-2盤
榮榮園浙寧餐廳-白斬放山土雞-2盤
榮榮園浙寧餐廳-生辣椒醬油
榮榮園浙寧餐廳-生辣椒醬油

📌白斬放山土雞X 2盤

請服務生幫忙上了兩碗的生辣椒醬油沾食,果然更夠味!

榮榮園浙寧餐廳-地瓜葉油悶筍
榮榮園浙寧餐廳-地瓜葉油悶筍

📌地瓜葉油燜筍

地瓜葉夠嫩,筍子是用鮮竹筍,但可能是季節不對,鮮甜程度差了些。

榮榮園浙寧餐廳-寧式鱔糊
榮榮園浙寧餐廳-寧式鱔糊

📌寧式鱔糊

鱔魚量足,少了現場澆熱油的過程,少了點香氣與觀賞度。

榮榮園浙寧餐廳-薺菜水餃
榮榮園浙寧餐廳-薺菜水餃
榮榮園浙寧餐廳-薺菜-內餡
榮榮園浙寧餐廳-薺菜-內餡

📌薺菜水餃(美點兩道之一)

薺菜清香味濃,台灣越來越難吃到的薺菜,相當滿足👍

📌清蒸臭豆腐

招待的臭豆腐又臭又辣,人間美味🤤

榮榮園浙寧餐廳-涼菜-前菜已吃到半飽
榮榮園浙寧餐廳-涼菜-前菜已吃到半飽

🔶以上是入座後第一波上菜的先遣部隊,簡單幾個涼菜的份量,就讓在座的每個人吃到半飽的階段,份量絕對足吃。

榮榮園浙寧餐廳-清炒蝦仁
榮榮園浙寧餐廳-清炒蝦仁
榮榮園浙寧餐廳-蝦仁特寫
榮榮園浙寧餐廳-蝦仁特寫

📌清炒蝦仁

真槍實彈直球對決的一道菜,盤裡全是鮮蝦仁,沒有花裡胡哨的蔬菜夾雜以次充好,唯一小缺點就是-蝦仁畢竟不是河蝦仁,滑嫩與脆度還是有點落差。不過兩者價格當然也就會相差很大。

榮榮園浙寧餐廳-紅麴東坡肉-服務生會再切分
榮榮園浙寧餐廳-紅麴東坡肉-服務生會再切分
榮榮園浙寧餐廳-光餅
榮榮園浙寧餐廳-光餅
榮榮園浙寧餐廳-模樣討喜
榮榮園浙寧餐廳-模樣討喜
榮榮園浙寧餐廳-光餅夾肉-特寫
榮榮園浙寧餐廳-光餅夾肉-特寫

📌紅麴東坡肉 X 光餅

東坡肉是濃郁的甜鹹口,紅麴的味道平衡的不錯,不會太突出,(不然就像是福州菜館的紅糟肉了)選材精良,五花肉肥瘦比例得宜,肥肉燉到入口即化、瘦肉則是要稍微咀嚼的口感,搭配光餅確實美味!

榮榮園浙寧餐廳-蠔油生猛石斑
榮榮園浙寧餐廳-蠔油生猛石斑

📌蠔油生猛石斑

清蒸火候掌控得宜,魚肉鮮美口感帶有彈性。

榮榮園浙寧餐廳-醬爆青蟹年糕
榮榮園浙寧餐廳-醬爆青蟹年糕

📌醬爆青蟹年糕

螃蟹稍嫌不夠肥美,年糕則是軟糯入味,比螃蟹還搶手。

📌五蔬燴炒

絲瓜、綠花椰、甜椒、白果、鴻禧菇五種蔬果一同燴炒,勾芡不重,調味清爽。

📌虎掌烏參

豬蹄筋軟Q、烏參彈牙、蔥燒掛芡汁,味道都能扒上食材,好吃。

榮榮園浙寧餐廳-砂鍋蟹粉花膠
榮榮園浙寧餐廳-砂鍋蟹粉花膠

📌砂鍋蟹粉花膠

湯頭濃郁黏唇,蟹粉沒有看到,花膠用料不少,整鍋湯分食完畢,可見美味程度過人。

榮榮園浙寧餐廳-炸芝麻湯圓
榮榮園浙寧餐廳-炸芝麻湯圓
榮榮園浙寧餐廳-炸芝麻湯圓-外層灑花生粉
榮榮園浙寧餐廳-炸芝麻湯圓-外層灑花生粉
榮榮園浙寧餐廳-炸芝麻湯圓-剖面
榮榮園浙寧餐廳-炸芝麻湯圓-剖面

📌炸芝麻湯圓(美點之二)

會爆漿的炸湯圓,外層裹上花生粉,一人一顆意猶未盡,很想再加點一份🤣

榮榮園浙寧餐廳-二十人包廂
榮榮園浙寧餐廳-二十人包廂

🔶本次用餐人數是尷尬的17人,故提前預訂了全餐廳唯一的一間20人包廂。訂位時,餐廳人員耐心解說,以10人桌菜為基準,多的則以人數計價,(許多餐廳桌菜只有半桌或一桌的選項,這裡則是相當符合實際需求),加上用餐時,副總與其率領的服務人員服務用心到位,確實有種賓至如歸的感覺👍

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