位在南昌路上的「阿妹麵店」，是從因都更而逐漸式微的「古亭市場」搬遷出來的老店。店家以販售古早味客家麵點、黑白切為主，另外還有店家自製的粿類、炒米粉、油飯和多種不在菜單上的隱藏特色餐點，不同時節光顧，會有不同的驚喜。對於首次上門的顧客，光看到密密麻麻的菜單，可能會面臨不知該如何點餐的困境😅
花枝、瘦肉、豬肝、什錦等清湯類型的湯麵因為食材新鮮、用料份量足的高性價比緣故，一直以來都是前往「古亭市場」採買的家庭主婦最愛的小確幸餐點，也可說是”阿妹家”多年來的金字招牌；不過，她家的《乾意麵與羹湯組合》才是我自己多年來的心頭好😋。
📍乾意麵 50元
扁狀的雞蛋意麵麵體，是自己喜愛的類型，調味上就是簡單的油蔥、醬油膏與白胡椒粉，主要就是吃麵條與油蔥的風味。重口味嗜辣的我，還喜歡加入不少店家特製的生辣椒醬以及些許黑醋，相當樸實無華卻是百吃不厭。（個人真的吃過百次，絕不是虛擬的形容詞🤣）
📍蘿蔔羹湯 40元
柴魚湯頭為主的羹湯夾雜著看得到卻品不出滋味的蛋花（絲），真正定調整碗羹湯風味的是大量的蒜酥和香菜，以及上桌前淋上的香油，如此又油又香又甜的羹湯，無論搭配白蘿蔔、肉羹或是排骨酥，都是完美的結合。羹湯裡五、六大塊的白蘿蔔，雖然不似當季蔬果的鮮甜，但份量上著實沒話說。
📍紅燒（糟）肉 60元
要切什麼肉類小菜，有時是花枝、時而是頭骨肉、松阪豬，亦或是大腸、粉腸，純粹看當天用餐的心情，而今天就是想吃紅燒肉。
這紅燒肉也是店家的才藝展示項目之一🤣，自家製的紅燒肉採用的是偏瘦的腿肉部位，口感多了點咬勁，卻完全不乾柴，店裡準備的甜辣醬類似東泉的口味，搭配的解膩小物是薑絲和香菜末。由於紅燒肉因為是開店前就備好的，雖說吃著不油膩但終歸少了些溫度，算是比較可惜之處。
📍油豆腐 25元
不得不誇這《油豆腐》絕對是店裡低調的招牌，識貨的客人幾乎每桌必點，很少有漏溝的🤣。一塊幾乎是別家兩塊油豆腐的厚度，因為夠厚，油豆腐內裡完全呈現出滑嫩的狀態，加上點辣椒，真的很對味。
記憶裡熱鬧繁華的「古亭市場」因爲都更而逐漸式微沒落，還好，索性有空的時候還能到「阿妹麵店」回味當年熟悉的老味道。
