賓王大飯店

賓王大飯店-外觀-藏身在旅館的餐廳
賓王大飯店-外觀-藏身在旅館的餐廳
賓王大飯店-一樓商場通道
賓王大飯店-一樓商場通道

『賓王大飯店』位在南京西路靠近舊重慶圓環,將老式旅館修改隔間成餐廳,用餐皆為包廂內大桌,有一桌最多可坐15人的大圓桌,或是可容納2-3桌的大包廂。用餐隱密感十足,聚會熱鬧氣氛正嗨時,不用擔心吵到隔壁用餐顧客。

賓王大飯店-老舊電梯
賓王大飯店-老舊電梯
賓王大飯店-只有4樓是餐廳-其他樓層都是真的旅館-別跑錯
賓王大飯店-只有4樓是餐廳-其他樓層都是真的旅館-別跑錯

菜式以台灣古早味酒家菜為特色,有多種價格的桌菜也能單點,有多種選擇。當然,還能另外加價購,請那卡西樂隊老師現場伴奏放聲高歌,肯定絕無冷場。

賓王大飯店-4樓招牌-出電梯就能看到
賓王大飯店-4樓招牌-出電梯就能看到
賓王大飯店-當日15人包廂
賓王大飯店-當日15人包廂

當日用餐人數為15人一桌,桌菜選擇10人份的12800+10%菜色,每加一人多800元,最多能加5人。那卡西伴奏為一節40分鐘1500元,基本消費是兩節,唱完歌以後,記得打賞辛苦伴奏的樂隊老師,畢竟賓主盡歡,大家開心最重要。

賓王大飯店-酒過三巡

以下為當日用餐菜色與感想

賓王大飯店-龍蝦三明治
賓王大飯店-龍蝦三明治
賓王大飯店-龍蝦三明治-特寫
賓王大飯店-龍蝦三明治-特寫
賓王大飯店-龍蝦三明治-一人一份
賓王大飯店-龍蝦三明治-一人一份

✅龍蝦三明治
與“龍蝦拼盤”相比較,是相對吃氣氛與吃新鮮感的選擇。油炸過的吐司口感香酥也沒有油膩感,內餡是龍蝦肉、火腿片、小黃瓜、番茄片佐台式沙拉醬(甜味明顯),吃得到也吃得出龍蝦肉,但份量顯然不算多,原本一份是12塊三明治,加價後多3塊,變成15塊每人1塊。無需擔心份量不夠你推我讓的尷尬場面出現。

賓王大飯店-鹽水閹雞-建議搭配生辣椒醬油
賓王大飯店-鹽水閹雞-建議搭配生辣椒醬油
賓王大飯店-鹽水閹雞好搭檔-生辣椒醬油
賓王大飯店-鹽水閹雞好搭檔-生辣椒醬油

✅鹽水閹雞
雞皮口感脆、有油香;雞肉嫩、有咬勁,雞有雞味(香港人對雞肉好吃的評價),沾食生辣椒醬油是標配。

賓王大飯店-桂花魚翅-環保人士不宜-可更換其他等價菜色
賓王大飯店-桂花魚翅-環保人士不宜-可更換其他等價菜色
賓王大飯店-桂花魚翅-特寫
賓王大飯店-桂花魚翅-特寫

✅桂花魚翅
⚠️環保人士請先跳過⚠️
這個價位當然不會是拆成一根根的春雨粉絲狀的昂貴大排翅,店家取巧的使用整片小小排翅與發泡的乾香菇絲、紅蘿蔔絲、雞蛋一起拌炒,吃得到鑊氣和醬油香氣,算是體驗一把父執輩台灣富人的豪氣。

賓王大飯店-排骨酥拚金錢蝦餅
賓王大飯店-排骨酥拚金錢蝦餅

✅排骨酥拼金錢蝦餅
加價後的餐點數量也是配合用餐人數各15份。
“排骨酥”帶骨的小排骨醃漬入味,蒜頭、醬油、五香粉香氣足,排骨酥的外層瀝油沒瀝乾,口感稍微偏油。
(口味上與蓬萊系列的出品有落差,趁熱吃也還算可口就是了。)
“金錢蝦餅”花枝漿加蝦肉,蝦肉份量不算多,口味屬正常發揮,搭配泰國公雞醬的甜辣沾醬食用。

賓王大飯店-蔥油鮮魚-當天是兩盤-一盤一尾魚
賓王大飯店-蔥油鮮魚-當天是兩盤-一盤一尾魚

✅蔥油鮮魚
清蒸石斑出鍋後鋪上蔥絲淋上熱油,一分錢一分貨,使用的當然是養殖石斑,漁貨新鮮就沒毛病,而且因為加價的緣故,一次上了兩尾石斑魚,(照片中是一尾剖半,實際上菜是兩個瓷盤)實屬良心店家。

賓王大飯店-魷魚螺肉蒜-經典酒家菜
賓王大飯店-魷魚螺肉蒜-經典酒家菜

✅魷魚螺肉蒜
罐頭螺肉裡湯汁的甜味與蒜苗的香氣是我喜愛這道湯品的兩大原因,整道湯裡有著螺肉、乾魷魚、排骨酥、蒜苗、芹菜,湯頭鮮美不言自明。(建議不要加湯,加湯的高湯少了鍋內食材燉煮後的鮮美,前後兩鍋湯口味會有很大的落差。)

賓王大飯店-干貝酥米糕
賓王大飯店-干貝酥米糕

✅干貝酥米糕
米糕油潤,油蔥酥的香氣明顯掩蓋了香菇等配料的氣味,干貝絲純屬點綴,是好吃的,卻不會印象深刻。
米糕也上來了兩籠,份量上實在無可挑剔👍。

以下三道菜上菜時,現場已陷入酒酣耳熱,放聲歡唱高歌的狀態,所以沒拍攝到照片。
✅芥藍燴海參花膠
✅甜點(奶皇包)
✅水果(鳳梨)

賓王大飯店-可自帶酒水-不收開瓶費
賓王大飯店-可自帶酒水-不收開瓶費
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