關山火盛製餅舖

這是家讓人細思極恐的麵包店,目前回想起來還是讓我充滿著後怕😱,會這麼驚嚇的原因在於,它們家所有的麵包蛋糕都太好吃了,好吃到買了一堆,結果只拍了一張紅豆吐司的斷面照,真的太誇張了😘🍞🫓🥐🥖🥯

位於關山的火盛製餅舖,是家製作傳統台式麵包的在地老店,別看店面老舊不起眼,網紅的包餡吐司(紅豆、芋頭、奶酥等口味),出爐時間在下午的兩三點,不過建議熱門包餡吐司都要提前預訂才買得到,不然,只能碰運氣了。,我是當天早上10點左右直奔店家,跟老闆預約後,去池上遊樂結束後,下午3點多再回關山取件。如果不放心的話,也可以提前電話預訂,當天再去拿也可以。

吐司的麵包鬆軟,紅豆內餡綿密香甜,很像是好吃的紅豆餅的餡料,稍微偏甜但還不至於過甜膩,紮實的餡料配上鬆軟的吐司,確實有料。另外買的芋頭和奶酥的吐司,也獲得同行友人的好評。店內各式的台式麵包(現場看到有什麼都能買,不用預訂),也是滿滿的懷念古早味,料好實在,巧克力麵包、蔥花麵包、也都推薦。

除此之外,個人最愛的是預期之外的古早味海綿蛋糕,也稱作拜拜蛋糕。照片裡,出爐後倒著放涼的那個就是。香鬆軟綿,直接用手剝著吃,一口接一口,買來不到5分鐘就消失了😱,完勝新竹某連鎖名店,是我心目中的第一名!

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