如果說春天後母心，前兩天才熱的要吃剉冰；那秋天晚娘臉，今天下雨下得人發寒，晚餐吃個火鍋取取暖應該也不為過吧。
吃火鍋當然人越多越好，除了能多點些菜之外，交杯換盞八卦聊不完才更是箇中真味。當然總是有臨時起意想吃火鍋的日子，這個時候西門町和三重天台都有分店的「旺角石頭火鍋」就是相當適合的選擇。
每次來此用餐最吸引我的就是那一人一碗限定的自家製沙茶醬，雖然是一人一碗，還好是用正常飯碗的大小來裝沙茶，份量也不算少，沙茶口感細緻香氣逼人，不似市售一般沙茶的顆粒粗糙。扁魚、蝦米、小魚乾、蒜頭、紅蔥頭、花生等原料都在炒製的過程中先後合而為一，化成滑順的沙茶和浮在醬上的一汪清油。
因為沙茶夠絲滑所以調製個人沾醬的時候，與醬油、白醋、砂糖、等調料以及蒜末、蔥末、生辣椒、香菜等愛吃多少加多少的辛香料三者相結合時，沙茶、調料和辛香料在碗裡攪拌後融合度相當高，光靠這碗調製好的火鍋沾醬就足夠配2碗白飯了。
石頭火鍋另一個重點則是鍋底要先炒製增香後再加高湯同煮，來旺角記得點一份大眾豬或大眾牛，因為肉質更好的牛羊豬肉店家是不會一起入鍋拌炒的，感覺這樣湯底就少了一個香氣，（當然，點其他鍋，鍋底也是會先加洋蔥和蒜末柴魚原汁去爆香，只是少了肉炒過的香氣，這點完全看個人喜好來決定。）這裡火鍋要加湯也很特別，店員會先加高湯後再加上一些店家特製的原汁，店員都會再提醒，湯要再滾過後才能喝，因此加湯後，原來的湯也不會變淡，魔鬼都是藏在細節裡呀！
火鍋菜盤份量不算多也算夠吃，該有的都有，選材也都不錯。主菜的海鮮有青，蝦子屬於草蝦等級的大小、蛤蜊會吐舌頭也夠大顆、蚵仔鮮甜爆汁、台灣鯛也切的夠厚沒有土味、最特別的是最吸睛的九孔（小鮑魚）個人尊榮感滿滿的提升。吃火鍋能吃到九孔的海鮮鍋花費也才370元，不得不說相當划算。
另外，這裡的飲料也不馬虎，不是用市售的成品或可樂機。招牌奶茶喝得到伯爵茶的香氣和順口的奶味，個人是覺得很有特色。日式綠茶也就是無糖綠茶，喝不出日式的滋味，但茶的濃澀感很是解膩，兩種飲品可以交互更換飲用，兩種我都喜歡。
天冷想吃鍋，想吃好吃的石頭火鍋，旺角是不錯的選擇。溫馨提示，兩家分店生意都好到爆，還是盡量提前訂位，才不用在現場久候。
